Ovsene mekinje-priprema

Sigurno se pitate sada kako pripremiti ovsene mekinje i kako ih uvesti u ishranu.
Postoje u osnovi dva načina:
- Prvi način podrazumeva da delimično zamenite namirnice od pšeničnih žitarica sa ovsenim mekinjama. Recimo, umesto da koristite prezle ili komade hleba kada pravite ćufte, probajte da stavite zobene mekinje. Osim toga, možete ih dodati u čašu sa jogurtom, omlet, u neku salatu ili u supu.
- Drugi način pripreme podrazumeva malo više umeća i volju da isprobate nove stvari. Priprema ovsenih mekinja nije komplikovana. Možete ih uvesti u svoj jelovnik kao kuvani obrok, umesto ovsene kaše. One mogu da postanu sastojak od kojeg ćete napraviti palačinke, mafine ili neke druge kolačiće. To je odličan način da ih vaša deca zavole i steknu zdravu naviku njihovog konzumiranja.
Ukoliko nemate običaj da jedete ovsenu kašu i ovsene mekinje, imamo sjaknu vest za vas – to je sjajan način da započenete dan koji je veoma lako spremiti!
Najvažnije od svega je da ih uvodite u ishranu postepeno i da pratite kako vaše telo reaguje na njih. S obzirom da one apsorbuju dosta tečnosti, izuzetno je važno je da tokom dana unosite dovoljne količine vode. Na taj način možete da ublažite i sprečite pojavu stomačnih tegoba.Vremenom, kada postanu deo svakodnevne ishrane, naći ćete sami mnogo načina da ih upotrebite. Do tada, nije loše imati pri ruci neke već isprobane recepte sa ovsenim mekinjama.
Ovsene mekinje – recepti
Kao što smo rekli, mekinje možete jednostavno dodati u neki obrok ili spremiti neko jelo koji ih uključuje kao glavni sastojak. Jedan od najjednostavnijih recepata za pripremu jeste kaša. Potrebno je da jednu meru ovsenih mekinja stavite u dve mere provrele vode ili mleka. Smesa se kuva 5 -7 minuta, dok ne dobijete kašasto jelo. Ovakav obrok je brzo spreman i prava je stvar za doručak i zdrav početak dana. Da – čak i onda kada žurite! Potrebno je samo malo bolje organizacije vremena ujutru.
Recepti sa ovsenim mekinjama česti su u Dukanovoj dijeti pa neretko nose naziv ove dijete, kao što je „Dukan hleb“, „Dukanova pita“ i slično.
Gde nabaviti i kako čuvati ovsene mekinje
Nije teško nabaviti zobene mekinje. Realno, možda ih baš nećete naći u maloj lokalnoj prodavnici u kojoj obavljate svakodnevnu kupovinu. Razlog je činjenica da one na našem podneblju nisu svakodnevna namirnica. Ipak, možete ih lako nabaviti u svakom bolje snabdevenom supermarketu ili u prodavnicama zdrave hrane.
Kada ih nabavite, potrebno je da ih čuvate na tamnom i hladnom mestu, daleko od vlage i dobro zatvorene. S obzirom da mogu brzo da užegnu, ne treba da gomilate zalihe koje će stajati otvorene. Zapravo, najbolje je da kupujete manja pakovanja koja ćete upotrebiti brzo posle otvaranja. Osim toga, nije loše da ih posle otvaranja držite u kutiji sa dobro zatvorenim poklopcem.
Prilično često naša ishrana je lišena nekih namirnica koje mogu korisne za naše zdravlje. Nekad je to zato što ih ne volimo, nekada zato što ne znamo koliko njihova upotreba može biti jednostavna i korisna. Tako je i sa ovsenim mekinjama.
Sada, pošto znate njihove prednosti, hoćete li probati da ih uvrstite u svoj jelovnik i da im date na značaju? Po svemu sudeći, trebalo bi!

Ceca
Da li je potrebno da se ovsene mekinje pre upotrebe potapaju u vodu i kuvaju, kao neke druge zitarice?
Blaženka Vesić
Poželjno je. Lakše se konzumiraju nego suve.