Da li ste u potrazi za dijetom koja dozvoljava da jedete slatkiše?  Un dijeta je način ishrane sa kojim možete da pokušate da ostvarite taj cilj. Evo njenih pravila. 

 

Ovo je jedan od najpopularnijih načina za mršavljenje na našem prostoru koja vam može omogućiti da izgubite i do 20 kilograma za 3 meseca.

 

Mršavite a jedete slatkiše i testenine? Pa zar to nije bajkovito!

 

Un dijeta nije kratkoročan režim ishrane i da biste videli rezultate potrebno je da je se pridržavate 90 dana.  Ako je efikasno, ni to nije dugo. Pitanje je ipak šta se dešava posle toga? Da li ima jo-jo efekta ili su rezultati trajni?  

Da, istina je da je dozvoljeno jesti slatkiše i uživati u picama i testu. Ali da li je baš tako jednostavno i lako kao što zvuči?

 

Slatkiši u UN dijeti
Slatkiši u UN dijeti

 

Nijedna ishrana za mrašavljenje nije jednostavna i svaki uspeh zahteva mnogo samodiscipline. Ako mislite da je lako,  možda ne znate sve o UN dijeti.

 

Šta treba da znate o UN dijeti?

 

Za početak da razvejemo maglu oko njenog imena. Iako je mnogo ljudi čulo za nju, malo njih zna da naziv “UN dijeta”  nema ama baš ništa sa Ujedinjenim nacijama, još manje sa “Unicefom”. Ovaj naziv potiče od origianalnog naziva koji je autorka ovog režima ishrane dala svom nutricionističkom projektu koji je napravio neviđen uspeh – “Undiet” iliti u prevodu ” Ne dijeta“.

Postoji mnogo zabluda vezanih za ovaj naziv . Daleko od toga da ovaj režim ishrane nema poznatog autora i da je to “narodna” ili neka internacionalna dijeta. Baš kao što se i Hrono ishrana vezuje da dr. Anu Gifing, Dukanova dijeta za njenog tvorca Pjera Dukana i Atkinsova za dr. Roberta Atkinsa, tako je i ova dijeta nutricionističko remek delo Megan Telpner. Potpuno je pogrešno pridavati joj etiketu Ujedinjenih Nacija koje se u svom radu bave mnogo značajnijim pitanjima od toga šta treba da se nađe na vašem svakodnevnom meniju.

 

Isto tako, daleko je i od toga da u UN dijeti nema gladovanja i da je ona jedna “ne dijeta”. Itekako će da vas namuči!

 

Dijete obično ne posmatramo kao neko lepo iskustvo pa bi zato ova  svojim nazivom trebalo da sugeriše da to jedna od onih varijanti koja izaziava loše emocije zbog odricanja od uživanja u hrani.

 

Celuleks anticelulit gel

 

4 faze i 6 principa UN dijete

 

Dugoročne dijete uglavnom su podeljene na određene faze, manje ili više restriktivne.

Un dijeta ima 4 faze , po jednu za svaki dan , koje se naizmenično i svakodnevno  menjaju i čiji se redolsed mora striktno poštovati.

Imamo dakle:

  •        Proteinski dan
  •        Skrobni dan
  •        Ugljenohidratni dan
  •        Voćni dan

Uobičajena je zabluda jesti jednoličnu hranu ovih dana. Kada kažemo da se svaki dan jede određeni tip namirnica, to ne znači da se jedu isključivo proteini ceo dan i baš ništa drugo. Na njima se zasnivaju obroci, ali se kombinuju i drugi sastojci, kao što su manje količine ugljenih hidrata iz integralnog hleba ili salata.

 

Osnovni prinicp Un dijete jeste da se svaki dan unosi određeni tip namirnica i na taj način se obezbeđuje ravnomerna i uravnotežena ishrana bez velikih iskušenja.

 

Pored ove osnovne ideje raznovrsne ishrane , UN dijeta podazumeva i sledećih 6 principa koji se striktno moraju poštovati tokom 90 dana, koliko traje dijeta.

 

  1. Svako jutro počinjete sa voćnim doručkom, bez obzira da li vam je ostatak dana na ugljenim hidratima ili proteinima. Ne morate da se vodite time koji dan vam je na redu. Jednostavno, pojedite neko voće u paru.
  • Potrebno je dakle da za doručak pojedete 2 komada nekog voća2 jabuke, 2 pomorandže, 2 kivija.
  • Ukoliko se odlučite za banane, dozvoljena je sam jedna banana.
  • UKoliko ste se uželeli nekog sitnog  sezonskog voća poput jagoda ili trešanja, možete pojesti  šaku sitnog voća ili 8 komada.
  • Možete jesti i suvo i koštunjavo voće, ali ne bi trebalo da jedete više od 100 grama ovog voća dnevno.
  • Konzervirano voće ne dolazi u obzir!

 

UN dijeta - doručak
UN dijeta – doručak

 

  1. Dijetu započinjete sa proteinskim danom i ni pod kojim izgovorom ne menjate redosled dana. U suštini, ovo je važnije zbog samodiscipline nego zbog mršavljenja. Ukoliko jednom prekršite pravilo, verovatno je da ćete to uraditi još neku put, a onda nećete  videtirezulate.
  2. Ne treba da jedete posle 20 časova uveče, a između obroka treba da prođe najmanje 2 sata. Ukoliko planirate da ne legnete uveče gladni i praznog stomaka biće potrebno 4 sata i više. To zavisi i od toga koji vam je dan na redu, jer neka hrana drži bolje sitost od druge.
  3. Ručak i večera su vrlo  često isti, samo vam za večeru treba duplo manja količina hrane ili su izbačene neke namirnice koje ste jeli za ručak.
  4. Obavezno pijte 2 litra vode dnevno.
  • Dozvoljeno je unošenje i drugih tečnosti, recimo čaja, kafe ili limunde, ali bez dodatog šećera
  • Alkohol i gazirana pića ne dolaze u obzir kao ni sokovi sa dodatnim šećerom, bilo da su gazirani ili ne. 
  1. Ukoliko osetite da vam nedostaje vitamina ili minerala, možete uzeti neke multivitaminske tablete

 

Un dijeta – jelovnik  i recepti po danima

 

Jasno je da se ovde forsira konzumiranje tzv “prave hrane”, a ne nekih prerađevina. Takođe, hrana koju jedete se ne prži, već isključivo bari, kuva ili peče. Da bi vam bilo lakše sledi primer jelovnika Un dijete po danima.

 

Proteinski dan

 

Vaša avantura sa dijetom UN počinje sa ovim danom i evo primera jelovnika za proteinski dan.

Ručak: Supa bez rezanaca, 250 g mesa (najbolje neka nemasna varijanta kao što su pileće grudi)  komad integralnog hleba, salata od svežih namirnica u neograničenim količinima. U proteine spadaju i mleko i jaja, pa možete ubaciti i njih u kombinaciju  ukoliko niste ljubitelj mesa ili ste  vegetarijanac. U tom slučaju,  ručak može biti 3 kuvana jaja umesto mesa.

 

Preporuka je da se ne mešaju različiti izvori proteina – dakle ne mešaju se meso i jaja, ili jaja i sir u istom obroku.

 

Večera: Kada je proteinski dan Un dijete na redu, onda ovde nema mnogo razmišljanja i kreativnosti u biranju obroka. Ono što ste jeli za ručak, pojedite za večeru, ali u duplo manjoj količini. U ovom slučaju izbacite supu, a poželjno je  da izbacite i hleb.

Ovo je odlična opcija jer jednim spremanjem rešite problem dva obroka, štedite vreme  i nema bacanja hrane.

Pauza između oboroka tokom ovog dana treba da je najmanje 4 sata.

 

Skrobni dan

 

Skrobni dan može biti pravi izazov ukoliko niste navikli da jedete puno povrća bez bilo kakve zaprške hrani.  Skrobno povrće treba skuvati i eventualno dodati malo kečapa ili paradajza radi ukusa. Naravno, možete dodati i neke začine da jelo bude ukusnije .Ne preterujte sa soljenjem.

Primer jelovnika za skrobni dan UN dijete može izgledati ovako:

Ručak: Možete spremiti krompir, pirinač, pasulj, spanać, brokoli, šargerepu… Važno je da to skuvate i posolite i nikako ne pržite. I uz ovo možete jesti svežu salatu u neograničenim količinama pa to iskoristite da se dobro zasitite.

 

Savet

Iako prženje nije dozvoljeno, možete na par kapi maslinovog ulja u dobrom teflonskom tiganju da izdinstate luk i dodajete druge sastojke, te tako dobijete na ukusu hrane.

 

Večera: Isto što i za ručak, ali upola manja količina.

Nemate ideje za obrok? Ovo su neki recepti za skrobni dan UN dijete:

Krompir je zahvalan za kombinovanje tokom ovog dana. Možete ga skuvati i izgnječiniti i napraviti pire ili spremiti salatu tako što ćete krompir skuvan u ljusci očistiti, iseći i dodati mu malo sirćeta, crnog luka i sasvim malo maslinovog ulja.

Zapečeni krompir

Potrebno vam je pola kilograma krompira, malo crnog luka, začinske biljke po želji – ruzmarin, bosiljak, beli  luk, origano, mirođija – iskombinujete ono što volite. Luk i krompir se iseku na kolutove i pospu začinima. Zaliju se sa malo vode i stave u rernu da se zapeku.

Zapečeni pasulj

Skuvajte dve šolje pasulja. Na nekoliko kapi maslinovog ulja prodinstajte šargarepu, crni luk, sitno seckan i oljušten paradajz i dodajte malo soli i aleve paprike. Prebacite kuvane sastojke u vatrostalnu posudu. Prvo pasulj, a preko rasporedite dinstano povrće i pospite začinima – prešun i beli luk. Zapecite u rerni

 

Pauza između obroka tokom skrobnog dana je najmanje 3 sata.

 

Ugljenohidrantni dan

 

Ukoliko ste ljubitelj slatkiša i testenina (što je vrlo verovatno ukoliko imate veliki višak kilograma jer su oni pouzdano odbar način da ih nagomilate) onda će ovaj dan biti dan kada ćete uživati.

Dijeta i uživanje? Retka kombinacija!

Da ipak ne biste zalutali na pogrešan put, evo i primer jelovnika za UH dan u UN dijeti

Ručak: Navalite na italijanske specijalitete. Dobri su špageti sa sosom od paradajza ili vegetarijanska pica sa kečapom, kao i vegetarijanske lazanje ili knedle sa nekom vegetarijanskom varijantom sosa.  Paradajz je odličan izbor za podsticanje procesa mršavljenja.

Testenine možete iskombinovati i sa malo drugog dinstanog povrća. Recimo, na malo ulja  propržite sitno seckani crni luk i kupus, i dodajte so i biber po želji. U to umešajte skuvane makarone.

Ne volite paste i testenine?

Onda, kada dođe vreme za UH dan , možete izabrati i neko pecivo ili kroasan, s tim što ćete voditi računa da ne budu filovani mesom, viršalama ili sirom.

Večera: Prilika da zasladite dan. Prethodnih dana večera je bila ista kao i ručak. Ovde možete  uneti izmene i za večeru pojesti slatkiš. Možete pojesti 2 tanja parčeta torte, 3-4 kolača ili tri kugle sladoleda. Ovde je važno da sve to začinite i jednim redom crne čokolade koja ima svoju ulogu u očuvanju zdravlja.

Pauza između obroka tokom UH  dana je najmanje 3 sata

 

Voćni dan

 

Voćni dan u dijeti UN
Voćni dan u dijeti UN

 

Ukoliko ne volite kuvanje ovo jedan kada ćete se odmoriti od smišljanja jelovnika i recepata, ali i kada ćete verovatno biti najviše gladni.

Tokom voćnog dana u UN dijeti možete jesti voće u neograničenim količinama.

Iako to zvuči kao dobro rešenje, onda kada niste navikli na ovakav režim ishrane, to može biti veoma veliki izazov.

Poželjno je da pauza između obrolka tokom voćnog dana bude najmanje 2 sata, jer voće ne drži sitost.

Nakon što ste završili sa voćnim danom, počinjete ispočetka – sa proteinskim danom.

 

Šta je vodeni dan?

 

Un dijeta ima i jedan posebno iscrpljujuć dan, a to je vodeni dan. On sledi onda kada obrnete gore navedeni ciklus od 4 različita dana 7 puta. Ili, ako vam je jednostavnije, svaki 29 dan treba da bude samo na vodi. Tokom ovog perioda od 90 dana,  imaćete ih 3!

 

Vodeni dan u UN dijeti znači da tog dana ne jedete ništa i pijete samo tečnost.

 

To ne mora biti isključivo voda  već mogu biti i nezaslađeni čajevi, supa, limunda ili neka aromatizovana voda kao što je Sasi voda za mršavljenje.

Da li vam  i dalje deluje jednostavno?

Svakako, dijeta UN ima jasna pravila koja se jednostavno prate. Tako je sve dok ne dođete u situaciju da je najboljoj prijateljici rođendan kada ste vi na proteinskom danu ili voćnom danu, a ona vam nudi tortu, a onda kada vam voćni dan imate zakazan neki događaj u restoranu koji nudi sjajne mesne specijalitete.

 

Rezultati i iskustva sa Un dijetom

 

Da li ste upoznali nekoga ko je imao iskustva sa ovim režimom ishrane?  Osobe koje su je držale su uglavnom uspevale da izgube dosta kilograma, ali ne baš 18-25 kilograma koliko se tvrdi da ova dijeta skida. Obično su rezultati bili duplo manji od toga.

Mnogi tvrde da prvih 10-ak dana nisu priemtili nikakav pomak i da su rezultati došli tek kasnije. Ovo može da demotiviše, posebno onda kada znate da postoje brže varijante koje vam mogu pomoći da za 10 dana izgubite dosta kilograma, kao što je,recimo,  brza dijeta sa sa jajima.

 

Un dijeta ne bi trebalo da se drži duže od 90 dana. Iako se čini na pvi pogled da ona omogućava da maksimalno uživate u svemu, restriktivna je i svaka nagla promena  može imati loše posledice po organizam.

 

Većina nutricionista preporučuje da doručak bude najobilniji obrok koji ćete trošiti tokom dana i koji treba da vam da energiju do ručka. U UN dijeti dve voćke na prvi pogled deluju kao zdrav doručak,  ali teško da mogu da vam drže sitost 4 sata i daju vam dovoljno energije do ručka.

Iskustva sa dijetom UN govore da ništa loše nećete uraditi ni ako povećate dozu voća ujutru. Realno, šaka jagoda ne može da vas drži sitima do ručka.

Ovakav režim ishrane je postepeno iscrpljivanje organizma i ne preporučuje se duži vremenski period

Još jedna zabluda je priča o ubrzanju metabolizma. Često se navodi da je 90 dana period koji je potreban organizmu da promeni brzinu metabolizma. Neki drugi nutricionisti , kao što su recimo oni koji su osmislili Dansku dijetu, tvrde da je za tako nešto dovoljno i 13 dana i da promene traju i do 2 godine! Ipak, imajte na umu da je najbolji način da ubrzate metabolizam fizička aktivnost koju treba da uključite uz ograničeni režim ishrane, kao i unošenje dovoljno tečnosti tokom dana. Tako ćete dobiti najbolje rezultate. Pitanje je samo koliko ćete uz UN dijetu imati energije za vežbanje i šta jesti posle treninga da biste se oporavili.U svakom slučaju, probajte da se krećete, makar to bila šetnja.

Da kažemo naposletku  i to da UN dijeta ne mora da traje 90 dana, jer taj period nema nikave veze sa metabolizmom i periodnom njegovog prilagođavanja. Ukoliko vašu željenu težinu dostignete i pre toga, iskustava  govore da je možete prekinuti i ranije i nastaviti sa zdravom i umerenom ishranom.

Šta se dešava ako posle 90 dana rešite da nadoknadite sva uživanja kojih ste se odrekli?

3 meseca je dovoljno dug period da vam se apetiti smanje, da vidite da dijeta deluje i da dobijete motivaciju. Ako posle toga nastavite da pravite nezdrave izbore hrane  i olenjite se, vaši kilogrami će se vratiti.

 

Iskustva sa UN dijetom govore da ona  nije magična niti ima neko produženo dejstvo.

 

Želite da ponovite dijetu?

Onda treba da sačekate da prođe barem 3 meseca od završetka prethodne sesije. Ipak, ako vam je već posle 3 meseca ponovo potrebna , da li ste sigurni da je ovo prava dijeta za vas? Možda je ipak bolje promeniti kompletno način ishrane i mršaviti bez izgladnjivanja. U poslednje vreme na ovom polju je veoma popularna Hrono ishrana.

 

Celuleks gel protiv celulita

 

Već smo razrešili misteriju i zabludu oko naziva UN . To nije nikakva internacionalno prihvaćena dijeta Ujedinjenih nacija već je namera bila da se predstavi kao “ne dijeta” – režim ishrane u kojem nema iskušenja i nema gladovanja. Pa, možda nećete biti željni nekih namirnica kao tokom nekih jednoličnijih dijeta i odricanja od uživanja nisu tako strašna, ali sa šakom voća za doručak i samo 3 obroka tokom dana, bez užine,  sigurno ćete biti gladni. O tome da li ćete osećati glad i iscrpljenost tokom vodenog dana, suvišno je i  govoriti.

Ipak, nije sve crno i Un dijeta nije loša stvar ukoliko posle toga ostanete na tragu zdrave ishrane i nastavite da vodite računa o svojoj ishrani. Može vam pomoći da skinete višak kilograma i da dostignete željenu težinu. Kako ćete je održavati?  E, to je već neka druga priča.

Ocena naših čitalaca
[Ukupnol: 140 Prosek: 2.7]
Previous post

Super vežbe za celulit koje možete raditi kod kuće

Next post

Erotski horoskop i da li se slažete ispod čaršava

The Author

Blaženka Vesić

Blaženka Vesić

3 Comments

  1. Marina
    13/09/2016 at 13:54 — Reply

    Ovo je odlicna dijeta. Moja drugarica je ispostovala svaki dan dijete onako kako je napisano i skinula 40kg. I posle dve godine od drzanja dijete kilogrami joj se nisu vratili. Ko moze bez slatkisa neka proba… Ja ne mogu 🙂

  2. MladaVolonterka
    31/05/2017 at 14:23 — Reply

    Jedno pitanje samo, počela sam prvi ciklus i sutra sam na voćnom danu. Piše da bi razmak između obroka tada trebao da bude 2 sata najmanje. E sad, fora je u tome, što se nigde ne priča o užinama, i tokom prethodnih dana mi je bilo teško bez njih, a kako tek tokom tog voćnog dana. Da li su moguće neke užine tokom držanja dijete ili mora striktno da budu tri obroka? Hvala unapred. 🙂

    • Marija
      03/06/2017 at 11:49 — Reply

      Moguće je imati više obroka tokom voćnog dana, važno je samo da postoji barem 2 sata razmaka između njih. Znači može se jesti u 8h, pa u 10, pa u 12 i tako redom, ili ređe u zavisnosti od potrebe, ali samo ne praviti razmake manje od 2 h 🙂 I ja sam tek počela, danas mi je opet proteinski dan 🙂

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

four × 4 =