Kako koristiti šipurak kao lek, i u borbi protiv raznih bolesti? Izdvojili smo korisne savete i blagodeti šipurka, kao i to kako šipak utiče na zdravlje .

Šipak ili šipurak, divlja ruža ili pasja ruža (Rosa canina) je biljka iz porodica ruža. Koren biljke je vrlo razvijen i duboko prodire u zemljište.

 

Stablo je listopadni žbun visoko oko 2 do 3 m , sa debelim i razgranatim granama koje rastu uspravno. Cvetovi su bledoružičasti i cvetaju od maja do jula meseca. Plodovi su orašice, duge oko 2cm. Sazrevaju u septembru i oktobru.

 

Plod šipurka se koristi u ishrani još od davnina. Koristi se i kao narodni lek za mnoge bolesti. Stari Rimljani verovali su da šipak, između ostalog, leči besnilo kod pasa, zbog toga i latinski naziv biljke – pasja ruža.

 

Šipurak je bogat vitaminom C, u sebi sadrži flavonoid, pektin, voćne kiseline i koristi se za jačanje urinarnog sistema, imuniteta, sveopšteg zdravlja, kao i kod lečenja kožnih oboljenja.

 

Svoju primenu je našao i kod mnogih proizvoda, kao što su likeri, čajevi, džemovi, marmelade, sokovi i sirupi od šipka.  U Švedskoj se sprema supa, kao popularan nacionalni obrok – supa nyponsoppa, ili u Mađarskoj tradicionlano piće Palinka.

 

celuleks_mzm_[360x300]px_44anim

 

Šipurak jača imunitet

 

Zbog velike količine vitamina C, razni proizvodi od šipka odlično su lekovito sredstvo protiv umora i iscprljenosti, ali i za suzbijanje infekcija i groznice, i kod jačanja imuniteta. Osim deci, i starijim osobama, redovno uzimanje lekovitih preparata i proizvoda od šipka se preporučuje i majkama koje doje, jer uzimanjem šipka povećava se količina vitamina C u majčinom mleku, što povoljno deluje na razvoj deteta.

 

Osim vitaminom C, bogat je beta karotenom, od kojeg dolazi i njena predivna crvena boja i organske kiseline. Organske kiseline podstiču bolju funkciju i rad bubrega. Zbog velike količine tanina, šipak u obliku sirupa ili čaja pomaže protiv upale sluzokože creva i kod dijareje, a sprečava i krvarenje i upalu desni.

 

Lekoviti sastojci šipka takođe se nalaze u njegovim semenkama. Semenke šipka sadrže puno tanina i vitamina E, voćnih kiselina, minerala, eteričnog ulja i oko 10% masnoće ulja.

 

Šipurak kao lek

 

šipurak kao lek

 

Od osnovnih hranljivih sastojaka, šipak sadrži najviše ugljenih hidrata  i vrlo malo saharoze. Količina belančevina u svežem i sušenom šipku relativno je mala, kao i količina masti, dok ga u svežem šipku ima puno.

 

Nutritivna, ali i terapijska vrednost šipka doprinosi i veika količina mineralnih supstanci. Najviše ima kalija, kalcijuma, magnezijuma, fosfora, mangana i gvožđa, a baš zbog velike količine gvožđa šipak je cenjen kao dobar izvor tog minerala. Osim što ima lekovita svojstva, šipak lepo i atraktivno izgleda, a što je dovoljan razlog za uzgoj šipka kao ukrasnog grma u vrtu ili na travnjaku.

 

Lekovita svojstva šipurka i primena kod:

  • Probave – šipak stimuliše apetit i poboljšava probavu.
  • Bolesti usta i usne duplje –  pomaže protiv krvarenja i upale desni i upale sluzokože.
  • Respiratorni organi – deluje preventivno i terapijsko sredstvo protiv upornog kašlja, astme i groznice, bronhitisa.
  • Srca, krv i krvne žile – šipak čisti i jača krv, pospešuje stvaranje crvenih krvnih zrnaca i pomaže kod anemije, pospešuje stvaranje belih krvnih zrnaca i jača imunološki sistem. Pospešuje izlučivanje mokraćne kiseline iz krvi.
  • Protiv prehlada i gripa – dovoljno da pijete čaj od šipka, i prehlada će brzo proći
  • Rada creva –  smiruje upalu sluzokože creva i zaustavlja dijareju, pospešuje bolji rad creva i deluje kao blago sredstvo za čišćenje, čisti creva i pomaže kod dizenterije.
  • Jetra i žuč – šipurak pospešuje bolji rad jetre, podstiče stvaranje i izlučivanje žuči, kao i kod žučnog peska i žučnog kamenca i bolesti jetre.
  • Bubrezi i bešika – šipak pospešuje bolji rad bubrega i izlučivanje vode i mokraće iz tela, pomaže kod upale bubrega, bešike i mokraćnih kanala, te sprečava stvaranje i pospešuje razgradnju bubrežnog i mokraćnog peska i kamenaca.
  • Kosti i zglobovi – ukoliko patite od  reumatizma, artritisa i gihta, smiruje bol.
  • Živci – pomaže kod neuralgije, išijasa i lumbaga.
  • Duševne bolesti –  smiruje i jača živce, pomaže kod umora i nervoze i jača vašu otpornost na stres.
  • Ženskih problema – ukoliko imate problema sa  obilnim i bolnim menstruacijama, šipurak ima odlično dejstvo.
  • Kontroliše dijabetes – dokazano je da šipak reguliše nivo  šećera u krvi tela, što je vrlo važno za osobe koje pate od dijabetesa. Pomaže kod održavanja ravnoteže insulina i glukoze u telu.
  • Niži holesterol – neki od antioksidativnih sastojaka u šipku takođe smanjuju sadržaj holesterola u vašem telu, čime se smanjuje pritisak na vaš kardiovaskularni sistem i ozbiljno smanjuju vaše šanse od moždanog udara ili srčanog udara.

 

Divlji šipak

 

Divlji šipak obično raste samoniklo pored puta, na livadama i pašnjacima. Može se naći i u šumi ili pored kućnih ograda.

Poznato je da divlji šipak dobro raste na staništima iznad 1500 m nadmorske visine. Divljem šipku odgovara umerena klima, raste najviše u Severnoj Africi, ali ga ima na celom  Evropskom kontinentu.

 

Postoji i veliki broj ljudi koji se bavi uzgojom šipurka, ali takve sorte šipka jeste da imaju nešto veći plod, lakše se beru i veću otpornost na bolesti, ali njihov kvalitet i hemijski sastav daleko su lošiji nego kod plodova koji rastu u prirodi.

 

Plodovi divljeg šipka u velikim količinama sadrže pektin (do 25%) i fruktozu (30%), a vrlo su bogat izvor i različitih minerala od kojih se posebno ističu kalijum i gvožđe.

Od ostalih sastojaka šipak obiluje voćnim kiselinama od kojih je dominantna askorbinska kiselina (vitamin C), vitaminima, taninima, kao i karotenoidima.

 

Sadržaj vitamina C u plodovima je izuzetno visok – ima ga oko 1% , što ove plodove po sadržaju stavlja daleko ispred nekih voćnih vrsta za koje postoji  mišljenje da su najbogatiji ovim vitaminom , kao što su citrusi.  

 

Semenke šipka su bogate organskim kiselinama, vitaminima C i E, eteričnim i masnim uljima (do 8%). Ulje šipka sadrži velik nivo nezasićenih masnih kiselina (oko 55% linolne i do 27% linolenske),  22% oleinske kiseline, dok se deo zasićenih kiselina kreće od 6-12%.

Ulje semenki se koristi u kozmetičkoj industriji u preparatima za ublažavanje ožiljaka, bora, strija, kao i kod lečenja opekotina od sunčanja. Svoju primenu divlji šipurak je našao i kod ostalih kožnih upala i oboljenja poput psorijaze i atopijski dermatitis i mnoge druge.

Divlji šipak je dobar i koristi se u borbi protiv gripa, kamena u bubregu, za bolji rad jetre. Semenke se mogu koristiti za izlučivanje tečnosti iz tela, i kod upalnih procesa bubrega. Pacijentima koji imaju problem sa peskom i kamenom u bubregu, preporučuje se čaj od divljeg šipka.

 

Cvetovi divljeg šipka koriste se protiv želudačnih grčeva i problema u radu želuca, kod zubobolje, kao i za ispiranje usta.

 

Čaj od šipka

 

čaj od šipurka

 

Kao što smo pomenuli, šipak je bogat vitaminom C. S tim u vezi, vredi napomenuti da tokom kuvanja ovog čaja, vitamin C se ne gubi, kao što je slučaj kod drugih vrsta.

 

Čaj od šipka ima jako blagotvorno dejstvo na celokupan organizam, kao i kod zaustavljanja kašlja i kod prehlada, u borbi protiv infekcija i sprečava zadržavanje vode u telu.  

 

Čaj od šipka je jedan od najsigurnjih čajeva koji mogu koristiti i bebe i trudnice. Utiče na opšte zdravlje i popravlja imunitet, zbog svog bogatstva vitaminom C. Svakako, pre korišćenja potrebna je konsultacija i sa doktorom.

 

Šipak se po pravilu ne konzumira svež, nego se suši za spremanje čaja. U berbi šipka treba biti oprezan i izboriti  se sa trnovitim i visokim grmom. Priprema plodova je takođe prilično zahtevna, jer je šipak iznutra pun semenki i bodljikavih dlačica, ali vredi se potruditi. Mnogi se slažu da su proizvodi od šipka jednostavno čudotvorni.

 

Najbolje je brati voće dok je plod tvrd i sjajan. Lakše je sušiti kada se očisti od semenki. Zatim se melje. Preporučljivo je držati ga na tamnim mestima kako ne biste izgubili kvalitetu.

Kako očistiti i osušiti šipurak

 

Berite šipak obavezno u rukavicama, kako bi izbegli neugodno bockanje.

 

Najbolje je da šipurak berete dok je zreo, čvrst, i još uvek ima crvene plodove, koji nisu omekšali i potamneli. To je iz razloga, jer se smatra da tada sadrži najviše vitamina C, dok neki čekaju ipak da šipak omekša.

Kada naberete dovoljnu količinu šipka, dobro ga očistite od ostatka cveta (tamnih listića), a potom ga odmah stavite na sušenje kako se ne bi pokvario.

Plodovi se suše celi, ili se pre sušenja prerežu po dužini. Prerezane plodove treba očistiti od semenki i dobro oprati, kako biste odstranili belkaste dlačice koje okružuju semenke (radite s rukavicama jer dlačice mogu iritirati kožu).

Neki ostavljaju šipak da se danima suši na suncu, što predstavlja potpun prirodan način sušenja,  dok je brži postupak zagrevanje u rerni na 40-50°C (ne više od toga) kako bi plodovi zadržali intenzivnu crvenu boju. Skinuti petiljke pre sušenja. Ne treba da bude jača temperatura, jer će ga potamniti.

Šipak se suši u pećnici dok mu kožica ne postane krhka.

Uzmite u obzir da će količina osušenog šipka biti dvostruko (a ponekad i više nego dvostruko) manja od količine sveže ubranih plodova. Ako stavite 2kg šipka da se suši, možete računati da će vam ostati oko 1kg suvog šipka.

Osušeni šipak čuvajte u pamučnim ili lanenim vrećicama, na hladnom i mestu, i nemojte ga čuvati duže od godinu dana.

 

Klasični domaći čaj od šipka

Sastojci:

  • 200 ml vode
  • jednu kašičica šipka

Priprema se vrlo jednostavno. Kuvajte vodu dok ne proključa. Ključalom vodom prelijete šipurak, i ostavite da odstoji 5 do 10 minuta. Nakon toga, možete konzumirati vaš topli napitak.

Nuspojave čaja od šipka postoje, ali samo ako se koristi u prevelikim količinama. Čaj od šipka ne sadrži otrovne sastojke, i nije poznat kao alergen.

Međutim, s brojnim moćnim pofifenolima i antioksidansima, prevelika količina čaja, kao što smo napomenuli može uzrokovati pojavu glavobolje, mučninu ili umor.

Ukoliko konzumirate  1-2 čaše umereno jakog čaja od šipka ne sme imati negativne nuspojave za većinu korisnika.

 

Ulje od šipka

 

Celuleks anticelulit gel

 

Ulje koje se koristi dobija iz semenki šipka. Prosečna vrednost sadržaja semena u plodu je oko 47 procenata, što je veoma značajno zbog ulja. One obiluju supstancama koje imaju lekovito dejstvo na kožu, pa se koristi za lečenje akni, ožiljaka i opekotina. Visoka koncentracije vitamina A, osigurava koži elastičnost i daje koži vitalnost, dok masne kiseline linoleinska i oleinska održavaju vitalnost staničnih membrana i osiguravaju epidermu optimalnu vlažnost.

 

Šipurak sadrži antioksidans flavonoid poznat po antivirusnom i antibakterijskom delovanju, pa se nanošenjem šipkovog ulja na akne sprečava infekcija i podstiče obnavljanje epitela. Još jedan antioksidans iz ovog ploda – likopen – blagotvorno deluje na kožu, jer ublažava bore i sprečava delovanje slobodnih radikala koji ubrzavaju starenje.

 

Kao i sva druga ulja, i ulje od šipka je emolijens, odnosno povećava mekoću kože i čini je glatkom.

 

Odlično je i sredstvo za zaštitu od sunčanja. Praktično, spakovano u losionima za telo, kupkama, balzamima za usne i kremama za negu ruku i noktiju ispoljava delotvornost na svakom delu tela.

 

Još u  kozmetici ulje šipurka se pokazalo ne samo delotvorno za bore, već i u borbi protiv strija, hiperpigmentacija, kao i u mešavinama sa drugim lekovitim biljkama  neizostavni je deo krema i uljnih mešavina za negu suve kože.

 

Koristi se i oralno kod upalnih kožnih bolesti, ateroskleroze (snižava visinu holesterola u krvi) te kod gastritisa i čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu. Potrebno je ulje čuvati na pravilan način na hladnom i tamnom mestu i paziti na rok trajanja. U nastavku možete videti par saveta, u vezi sa pravljenjem i korišćenjem ulja od šipurka.

 

Ulje za tretman ožiljaka od akni i postupalnih hiperpigmentacija

  • 15ml ulje ploda divlje ruže
  • 10ml macerat centele u bademovom ulju
  • 4ml jojobe
  • 1ml biljno ulje semena šargarepe
  • 10 kapi eteričnog uljaruzmarin verbenon
  • 10 kapi eteričnog ulja lavanda
  • 5 kapi vitamin E (d-alfa tokoferol)

 

Ulje za prevenciju strija

 

  • 15ml ulje divlje ruže
  • 10ml macerat centelle (u semenu grožđa)
  • 3ml ulje semena nara
  • 1.5ml biljno ulje od semena šargarepe
  • 10 kapi vitamina E (d-alfa tokoferol)

 

Ulje za tretman protiv bora

  • 14ml biljno ulje šipurka
  • 10ml biljno ulje noćurak ili macerat centelle
  • 5ml biljno ulje seme nara
  • 1ml biljno ulje semena šargarepe
  • 7 kapi eterično ulje smilje
  • 10 kapi vitamin E (d-alfa tokoferol)

 

Ulje treba sipati u  tamne i tople staklene posude, najbolje da budu smeđe, tamnije posude, jer ulje od šipka “ne podnosi” dobro svetlost.

 

Možete ih koristiti dva puta dnevno nakon tonika, tako što ćete naneti na još uvek vlažnu kožu i detaljno utrljati na kožu.

Sada kad znate sve blagodeti i koristi šipurka, sledeća vaša šetnja u prirodi, neka koristi kao dobra prilika za branje ove čarobne biljke.

Ocena naših čitalaca
[Ukupnol: 4 Prosek: 3.8]
Previous post

Da li je benzoil peroksid prava stvar za vaše bubuljice ili ne

Next post

Blajhanje kose i kako oporaviti kosu posle blanša

The Author

plavsic

plavsic

No Comment

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

5 × 1 =